优化卡卡杜李提取物可抑制犬小肠细胞模型中的细胞内氧化应激

卡卡杜李（Kakadu plum，Terminalia ferdinandiana）是一种澳大利亚原生水果，是目前已知膳食中维生素C和可水解单宁最丰富的来源之一，然而其在保护肠道上皮免受氧化应激损伤方面的能力仍在很大程度上未被探索。本研究优化了冻干卡卡杜李粉末中生物活性化合物的提取工艺，并采用体外化学抗氧化测定和细胞抗氧化测定评价其抗氧化活性。采用三种溶剂（水、80%乙醇和80%甲醇），结合振荡、超声或微波辅助方式提取酚类化合物。与处理技术相比，溶剂是决定抗氧化能力的主导因素：乙醇和甲醇可使总酚含量、总黄酮含量以及DPPH自由基清除活性达到最大，而水提取物则表现出最高的铁离子还原抗氧化能力。通过HPLC-ESI-QTOF-MS/MS鉴定出的24种酚类化合物，经网络药理学分析被映射到9个氧化应激核心靶点，并且跨物种分子对接预测表明，关键酚类化合物可与犬源PTGS2和MMP2的直系同源蛋白发生保守性结合。在采用犬小肠上皮细胞建立的H2O2诱导氧化应激体外细胞模型中，水提取物（低于25 ug/mL）和乙醇提取物（低于250 ug/mL）均可显著、呈剂量依赖性地抑制细胞内活性氧（ROS）水平，其中乙醇提取物在更宽的浓度范围内均表现出有效性。本研究表明，卡卡杜李提取物有望成为一种用于犬肠道健康的天然多靶点抗氧化成分，并为未来体内研究提供了参考。

卡卡杜李（Kakadu plum，Terminalia ferdinandiana）是一种澳大利亚本土水果，是已知膳食中维生素C和可水解单宁最丰富的来源之一，然而其在保护肠道上皮免受氧化应激损伤方面的能力仍在很大程度上缺乏研究。本研究优化了冻干卡卡杜李粉末中生物活性化合物的提取条件，并采用化学抗氧化体外测定和细胞抗氧化体外测定评价其抗氧化活性。采用三种溶剂（水、80%乙醇和80%甲醇）结合振荡、超声或微波辅助方式提取酚类化合物。与加工技术相比，溶剂是决定抗氧化能力的主要因素：乙醇和甲醇可最大化总酚含量、总黄酮含量和DPPH自由基清除活性，而水提取物则表现出最高的铁还原抗氧化能力。通过HPLC-ESI-QTOF-MS/MS鉴定出的24种酚类化合物，借助网络药理学被映射到9个氧化应激核心靶点上；跨物种分子对接进一步预测，关键酚类化合物可与犬PTGS2和MMP2同源蛋白发生保守性结合。在采用犬小肠上皮细胞建立的H2O2诱导氧化应激体外细胞模型中，水提取物（低于25 ug/mL）和乙醇提取物（低于250 ug/mL）均可显著、剂量依赖性地抑制细胞内活性氧（ROS）水平，其中乙醇提取物在更宽的浓度范围内均表现出有效性。本研究表明，卡卡杜李提取物有望成为一种用于犬肠道健康的天然多靶点抗氧化成分，并为未来体内研究提供了参考。

📄 原文链接：https://www.biorxiv.org/content/10.64898/2026.08.16.745076v1?rss=1

🏷️ 卡卡杜李提取物 氧化应激 犬小肠上皮细胞 抗氧化活性 酚类化合物 网络药理学