在全氟/多氟烷基物质（PFAS）条件下生长时植物经历的功能缺陷

全氟和多氟烷基物质（PFAS）具有显著的环境风险，然而其对豆科等粮食作物的影响仍然认识不足。本研究考察了水培绿豆（Vigna radiata）对不同浓度全氟辛酸（PFOA）和全氟辛烷磺酸（PFOS）的发育与生理响应。高浓度（1 mM）PFOA显著损害植物早期发育，与PFOS处理组和对照组相比，明显延迟种子萌发、减少叶片出苗，并抑制根毛形成。在较窄的浓度范围内（5–500 M），两种化合物均在早期时间点（48 h）引起暂时性的生长受抑，但植物随时间推移表现出部分恢复。高剂量暴露（500 M）显著降低了幼苗鲜重、叶面积和叶片生物量，而对干重无显著影响，这表明其主要干扰了水分保持和体内稳态，而非减少生物量积累。分光光度分析表明，这两种化合物对光合作用的影响具有剂量依赖性和化合物依赖性，其中低剂量PFOA（5 M）显著提高了叶片叶绿素吸光度。此外，胼胝质沉积定量结果显示，高剂量PFOA（500 M）和中剂量PFOS（50 M）提高了基础免疫胁迫响应，而在随后接受鞭毛蛋白22（flg22）刺激后，该响应并未进一步升高，提示可能存在由污染物诱导的免疫预激机制。这些发现凸显了PFAS对豆科植物生长、水分动态及防御预激的不同且具有化学特异性的毒理学影响，并强调了其对农业生产力和食品安全的重要意义。

在全氟/多氟烷基物质（PFAS）条件下生长时植物所经历的功能缺陷

Jenson Lim，Nicola McKirdy

doi： https://doi.org/10.64898/2026.08.14.743998

Jenson Lim 斯特灵大学 在 Google Scholar 上查找该作者 在 PubMed 上查找该作者 在持有人为作者/资助方，其已授予 bioRxiv 永久展示该预印本的许可。 本文依据 CC-BY-NC-ND 4.0 国际许可协议发布。

发表于 2026 年 8 月 15 日。

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在全氟/多氟烷基物质（PFAS）条件下生长时植物所经历的功能缺陷

Jenson Lim，Nicola McKirdy bioRxiv 2026.08.14.743998； doi： https://doi.org/10.64898/2026.08.14.743998

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🏷️ PFAS毒性 绿豆胁迫 植物生长抑制 光合作用影响 免疫预激 环境污染