- 2 次围观
青春期是一个敏感时期，在此期间，不健康的饮食可能塑造代谢健康和认知功能。高脂高糖饮食已被证实与肥胖、葡萄糖调节受损以及海马依赖性功能缺陷相关，但影响认知所需的暴露时长仍不明确。本研究考察了青春期起始暴露于高脂高蔗糖（HFHS）饮食是否会在雄性Long Evans大鼠中诱导代谢功能障碍，并损害基于物体的记忆、空间工作记忆和空间模式分离能力。大鼠在4周龄时被分配至对照饮食组或HFHS饮食组，并持续接受该饮食至成年期。基础血糖每月评估一次，并通过48小时LABORAS记录评估笼内行为。认知测试在饮食暴露10周后开始，此时HFHS喂养大鼠的基础血糖已升高。在短程开放场测试条件下，采用物体位置置换和新物体识别任务；而基于触摸屏的试次唯一位置非匹配测试（trial-unique nonmatching-to-location, TUNL）则用于在重复操作性训练中评估空间工作记忆和模式分离。最后，测量了葡萄糖（不）耐受性和组织重量。HFHS饮食暴露导致了一种代谢表型，包括体重增加、基础血糖升高、葡萄糖耐量受损以及肝脏和性腺白色脂肪组织重量增加。该饮食还改变了总体行为谱，表现为静止不动和梳理行为增加，以及直立行为减少。HFHS喂养大鼠在物体位置置换或新物体识别表现上与对照组无差异。在触摸屏任务中，两组以相当的速度习得该任务。长延迟和空间分离挑战如预期那样降低了表现，证实了任务的敏感性，但未显示出与饮食相关的损害。这些发现表明，青春期起始的HFHS饮食暴露会诱导代谢功能障碍，但当行为学测试在暴露10周后开始时，并不一定会产生可检测到的认知损伤。要揭示其认知后果，可能需要更长时间的暴露，或更为进展的饮食诱导性炎症或神经生物学改变。
青春期是一个敏感时期，在此期间，不健康的饮食可能塑造代谢健康和认知功能。高脂高糖饮食已被证明与肥胖、葡萄糖调节受损以及海马依赖性功能缺陷相关，但影响认知所需的暴露时长仍不明确。本研究考察了青春期起始暴露于高脂高蔗糖（HFHS）饮食是否会在雄性 Long Evans 大鼠中诱导代谢功能障碍，并损害基于物体的记忆、空间工作记忆和空间模式分离能力。
大鼠在四周龄时被分配至对照饮食组或 HFHS 饮食组，并持续该饮食至成年期。基础血糖每月评估一次，并采用 48 小时 LABORAS 记录监测笼内行为。在饮食暴露 10 周后开始认知测试，此时 HFHS 饲喂大鼠的基础血糖已升高。在短时开放场测试条件下，采用物体位移任务和新物体识别任务进行评估；而基于触摸屏的试次唯一位置非匹配任务（trial-unique nonmatching-to-location, TUNL）则用于在重复操作性训练过程中评估空间工作记忆和模式分离能力。最后，对葡萄糖（不）耐受性和组织重量进行了测量。
HFHS 饮食暴露导致了代谢表型的形成，包括体重增加、基础血糖升高、葡萄糖耐受受损以及肝脏和性腺白色脂肪组织重量增加。该饮食还改变了总体行为谱，表现为静止不动和梳理行为增加，而后足直立行为减少。HFHS 饲喂大鼠与对照组在物体位移或新物体识别表现上无差异。在触摸屏任务中，两组以相当的速度习得该任务。长延迟和空间分离挑战如预期那样降低了表现，证实了任务的敏感性，但未显示出与饮食相关的损害。
这些发现表明，青春期起始的 HFHS 饮食暴露会诱导代谢功能障碍，但当行为测试在暴露 10 周后开始时，并不一定会产生可检测到的认知损害。要揭示其认知后果，可能需要更长时间的暴露，或需要饮食诱导的更严重炎症性或神经生物学改变。
📄 原文链接：https://www.biorxiv.org/content/10.64898/2026.07.02.736000v1?rss=1
🏷️ 高脂高蔗糖饮食 青春期暴露 代谢功能障碍 认知韧性 空间工作记忆 大鼠模型