广东省农业科学院蔬菜研究所研究员张艳团队与武汉轻工大学副教授吴慕慈团队合作，系统解析了不同菜心品种在营养和香气特征上的差异，为品质育种指明了改良方向。相关成果近日发表于《食品科... 来源出处 菜心营养与香气特征研究获新进展 http://paper.sciencenet.cn/htmlpaper/2026/1/202614142421208144914.shtm?id=144914
