1次围观 英国科学家研究发现，微生物群落能通过发酵可可豆，复制出高品质巧克力的风味特征，研究或能帮助提升醇正风味巧克力的工业化生产。相关研究8月18日发表于《自然-微生物学》。... 来源出处 微生物可复刻巧克力风味 http://paper.sciencenet.cn/htmlpaper/2025/8/202581910375139138320.shtm?id=138320 相关内容 小微球，大贡献！科学家成功制备干粉吸入式疫苗 Zhiwei Cheng, Li Sun, Tiancong Qi, Bosen Zhang, Wen Peng, Yule Liu and Daoxin Xie. The bHLH Transcription Factor MYC3 Interacts with the Jasmonate ZIM-Domain Proteins to Mediate Jasmonate Response in Arabidopsis. Molecular Plant, Vol.4(2),279-288,2011 基因蛋白表达水平的双向定量调控研究获突破 微藻脂质代谢机制有了新进展 研究发现大脑中的“数学神经元” 浮游细菌群落结构及其与网箱养殖鱼病害的关系 虚拟视觉刺激引起幼年斑马鱼捕食行为放弃的研究 蜜蜂寿命50年减半 攻敌所必备，科学家找到制伏南瓜虫“杀手锏” 桑葚果酒组胺调控研究获新进展 比眨眼还快！人类嗅觉时间分辨率测定 10年4发《自然—遗传学》 为回答这个“灵魂拷问” 植物与根际微生物在干旱下互作机制获揭示 甘蔗褐锈病抗病育种研究获新进展 微生物可复刻巧克力风味 <b>综述与专论:</b> 面向经颅聚焦超声的多阵元相控阵关键技术 跨越太平洋的遗传 Yuan X, Yin P, Hao Q, Yan C, Li W, Wang J, Yan N. Single amino acid alteration between isoleucine and valine determinates the pyrabactin selectivity between PYL1 and PYL2. JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY 285: 28953-8, 2010 Lipid Bilayer Membranes with Asymmetrically Distributed LPC and DAG 六倍体麻竹分型基因组被破译
