大规模调查揭示万余种食物相关微生物

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  微生物是人类食物的组成部分，可以影响人类自己的微生物群，但人们对食物中的微生物组成知之甚少。现在，科学家在一项新研究中通过对2533种不同食物样本的宏基因组测序，建立了一个&l...

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大规模调查揭示万余种食物相关微生物 http://paper.sciencenet.cn/htmlpaper/2024/8/202483014138662116622.shtm?id=116622

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