糖蛋白过敏原N-糖链与过敏的相关性研究

糖蛋白是一种含有寡糖链的蛋白质，糖链与蛋白质之间以共价键相连。N-糖蛋白为常见过敏原之一，主要来源于食物、吸入物、昆虫毒素等，能够引起过敏反应。N-糖蛋白过敏原的N-糖链结构影响过敏原与IgE的结合，影响抗原提呈细胞（APC）对过敏原的识别和提呈。本文在介绍与过敏相关的N-糖蛋白、常见N-糖蛋白过敏原的N-糖链结构及与过敏相关的糖基化酶的基础上，进一步分析过敏原N-糖链影响过敏的机制，为临床预防与治疗过敏性疾病提供新的思路。