这个“酿酒”细菌有望成为下一个“细胞工厂”

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  炎热的天气里，一杯香甜的果汁很快就会变质，有时还会产生酒精味。这很可能是一种“擅长”将葡萄糖和果糖转化为乙醇的细菌在“作祟”。...

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这个“酿酒”细菌有望成为下一个“细胞工厂” http://paper.sciencenet.cn/htmlpaper/2024/5/20245182268701101816.shtm?id=101816

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