近日，华南农业大学食品学院教授肖杰团队与美国马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学系教授肖航合作，从专利挖掘与分析视角对功能食品脂基递送体系的制备和应用现状与趋势进行解读，并展望前沿...
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学者综述功能食品脂基递送体系的制备和应用现状
http://paper.sciencenet.cn/htmlpaper/2024/5/2024510134724842100915.shtm?id=1009…
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