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母乳中存在的人乳寡糖(HMOs)是一类结构高度复杂的低聚糖,对婴儿的肠道菌群、免疫屏障、大脑发育发挥积极作用。由于母乳中基质复杂,寡糖的种类繁多,丰度跨度大,存在众多异构体,这都使得检测面临诸多挑战。现已有多种技术用于HMOs的分析,发现了200多种HMOs,液相色谱和毛细管电泳在分离HMOs方面效果显著,核磁共振、质谱、红外多光子解离光谱推动了对HMOs结构的全面解析。本文回顾了对HMOs实现高灵敏度和高特异性分析的多种技术方法,比较了不同技术的优缺点,还重点介绍了质谱以及不同技术联用在推动HMOs解析和测定方面的突破,为探究寡糖的结构-功能关系、深入理解HMOs的生物学功能提供了全面的技术支持。
来源出处
人乳寡糖的结构及其分离分析
http://www.pibb.ac.cn/pibbcn/article/abstract/20220573
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