研究发现人类的第六种味觉

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  说起味道有哪些，人们常认为有酸、甜、苦、辣、咸这五种，但从科学认知上而言，辣实际上是一种触觉，而非味道。后来，在酸、甜、苦、咸之外，日本科学家又提出了鲜味的观点，并被广泛接受。...

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研究发现人类的第六种味觉 http://paper.sciencenet.cn/htmlpaper/2023/10/2023102310275994488175.shtm?id=881…

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