生命科学研究用品商城

澳洲坚果油凝胶可替代巧克力中的可可脂

由 root 提交于 周四, 07/20/2023 - 21:42
  • 2 次围观
  近日，中国热带农业科学院南亚热带作物研究所（以下简称南亚所）休闲农业研究室在澳洲坚果油应用（作为可可脂替代物）领域取得新进展。研究团队利用低分子量凝胶剂制备澳洲坚果油凝胶，并表...
来源出处
澳洲坚果油凝胶可替代巧克力中的可可脂 http://paper.sciencenet.cn/htmlpaper/2023/7/20237211142586783710.shtm?id=83710

相关内容

鹦鹉和人上演垃圾“争夺战”
发布日期 06/17/2022 - 10:21

Olympics Neuro-Forum
发布日期 01/01/1970 - 08:00
Constitutional AI: Harmlessness from AI Feedback
发布日期 01/21/2024 - 12:12
鼻须提升象鼻感知力
发布日期 06/17/2022 - 10:21
科学家发现一种新型脑细胞
发布日期 09/10/2023 - 22:37
科学家揭示陆地棉早熟遗传机制
发布日期 08/04/2020 - 19:02
海冰融化 虎鲸现身北冰洋
发布日期 08/04/2020 - 01:35
北极轮虫能在冰冻状态存活2.4万年
发布日期 08/04/2020 - 01:35
北京大学吴虹实验室招聘博士后
发布日期 01/10/2022 - 19:32