澳洲坚果油凝胶可替代巧克力中的可可脂

• 2 次围观

  近日，中国热带农业科学院南亚热带作物研究所（以下简称南亚所）休闲农业研究室在澳洲坚果油应用（作为可可脂替代物）领域取得新进展。研究团队利用低分子量凝胶剂制备澳洲坚果油凝胶，并表...

来源出处

澳洲坚果油凝胶可替代巧克力中的可可脂 http://paper.sciencenet.cn/htmlpaper/2023/7/20237211142586783710.shtm?id=83710

相关内容

基于限幅加权骨骼节点滤波的体感交互技术

发布日期 01/10/2022 - 19:32

研究人员开发新方法发现新结构型非编码RNA及其调控功能

发布日期 02/29/2024 - 16:35

Chen X, Xie C, Li Z, Walz T, Springer TA*, Requirement of Open Headpiece Conformation for Activation of Leukocyte Integrin aXb2, PROCEEDINGS OF THE NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES OF THE UNITED STATES OF AMERICA, 107, 14727-14732. 2010.

发布日期 10/31/2021 - 01:47

生物钟调节远红光受体phyA分子机制获揭示

发布日期 01/10/2022 - 19:31

生物分子网络弹性研究进展

发布日期 10/31/2021 - 01:12

基于多重注意力和schatten<i>-p</i>范数的息肉分割网络

发布日期 02/26/2024 - 16:14

Chen X, Kis A, Zettl A*, Bertozzi CR*, A Cell Nanoinjector Based on Carbon Nanotubes, PROCEEDINGS OF THE NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES OF THE UNITED STATES OF AMERICA, 104, 8218-8222. 2007.

发布日期 10/31/2021 - 01:47

科学家构建高质量金粟兰基因组图谱

发布日期 08/04/2020 - 01:35

热带海岸带植物适应低磷机制及其分布关系获揭示

发布日期 12/21/2024 - 19:11

国内最大规模结直肠癌基因变异图谱绘制成功

发布日期 06/17/2022 - 10:21

基于局部实例匹配无监督式学习的行人重识别

发布日期 08/07/2023 - 22:01

研究揭示古鳄绝灭的秘密

发布日期 01/10/2022 - 19:31

植物冬季氮吸收能力及利用策略研究取得新进展

发布日期 08/04/2020 - 01:35

科学家构建小麦籽粒发育中的转录调控图谱

发布日期 06/17/2022 - 10:21

基于铁死亡的抗结直肠癌药物的应用

发布日期 12/21/2023 - 11:39

纳米递送系统线粒体靶向策略在肿瘤诊疗中的应用

发布日期 01/19/2024 - 12:16

饮食限制健康影响或无法与长寿同效

发布日期 10/09/2024 - 19:31

象鼻的吸气速度是人类打喷嚏的30倍

发布日期 08/04/2020 - 01:35

基于多模态图像融合的早期蕈样肉芽肿识别

发布日期 08/07/2023 - 22:01

全球大量淡水动物面临灭绝风险

发布日期 01/11/2025 - 20:33