苦味受体“神秘面纱”首次揭开

root 提交于 周五, 06/17/2022 - 10:21
  9月16日,上海科技大学教授刘志杰团队在《科学》发表研究长文,研究人员在马钱子碱激活人源苦味受体TAS2R46的结构研究中取得突破,在国际上首次揭开了苦味受体的“神...