CAZy-AA3家族酶及其在生物传感器中的应用研究进展

碳水化合物活性酶数据库（CAZy）中位于“辅助活性”（auxiliary activities，AA）3家族的酶属于葡萄糖-甲醇-胆碱氧化还原酶大家族。它们以黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）作为辅酶，通过反应产物（H₂O₂或对苯二酚）协助其他AA家族酶发挥作用，或辅助糖苷水解酶降解木质纤维素。根据结构序列相似性，AA3家族酶进一步细分为4个亚家族，包括 AA3_1（纤维二糖脱氢酶）、AA3_2（芳醇氧化酶、葡萄糖氧化还原酶）、AA3_3（醇氧化酶）、AA3_4（吡喃糖氧化还原酶）。AA3家族酶因其独特的结构、广泛的用途，近几十年来受到人们的广泛关注。本文系统综述了CAZy-AA3家族酶来源、分子结构及改造，对部分AA3家族酶在生物传感器中的最新研究进展进行了重点综述，并对未来研究方向进行了展望。