千余种野生食用植物是被忽视的维生素来源

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  野生植物是一种被忽视的维生素和矿物质来源，有助于对抗营养不良。 缺乏B族维生素是营养不良的常见原因。科学家已经鉴定出超过1000种野生食用植物可以提供B族中的5种维生素...

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千余种野生食用植物是被忽视的维生素来源 http://paper.sciencenet.cn/htmlpaper/2022/2/202222813584648770474.shtm?id=70474

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