上科大发现脂肪酸调控营养感知和发育代谢新机制|||北京沫之东生物技术有限公司

上科大发现脂肪酸调控营养感知和发育代谢新机制

近日，上海科技大学生命学院朱焕乎课题组利用秀丽线虫的动物模型，发现富含于牛肉和奶制品中的单甲基支链脂肪酸可以作为一种关键的食物营养信号调控鞘脂及mTOR通路，进而影响动物对食物...

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