槟榔碱合成前体物质的空间分布及槟榔碱合成通路解析

为探究槟榔中的生物活性成分，本研究以不同组织的槟榔为材料，利用高效液相色谱−质谱联用技术进行了非靶向代谢组学检测，经过定性分析，共获得了158个代谢物（包括氨基酸、脂质、核苷酸、生物碱和类黄酮等物质），首次在槟榔中发现槟榔次碱己糖苷的存在，并对氨基酸和生物碱进行了相对定量，发现芳香族氨基酸和支链氨基酸主要分布在种子中；烟酸衍生物在叶片中含量较高，槟榔次碱己糖苷和去甲基槟榔碱在外果皮中含量较高，其余生物碱均显示出在果实中尤其是种子中有较多的积累。基于烟酸、葫芦巴碱和槟榔碱的结构相似性，推测槟榔碱的合成通路是以天冬氨酸为起点，以烟酸、葫芦巴碱为基本骨架进行合成的。