8 次围观 薯条和薯片是最受欢迎、高附加值的马铃薯加工产品。马铃薯块茎低温贮藏导致还原糖（葡萄糖和果糖）积累称为“低温糖化”，积累还原糖严重影响加工品质和健康消费。... 来源出处 马铃薯低温糖化抗性机制获揭示 http://paper.sciencenet.cn/htmlpaper/2021/4/2021413945186162722.shtm?id=62722 相关内容 科学家揭示紫花苜蓿开花时间调控的基因网络 基于语义分割和融合残差U-Net的单视光学遥感影像三维重建方法 免疫细胞在非酒精性脂肪性肝病发病机制中的作用 北京大学伊成器实验室招聘博士后与技术员 当代人种10万年前曾分化 研究人员发现世界上毛发最多的甲虫 清华大学药学院肖百龙实验室招聘博士后和实验室管理员 他们在寻找玉米抗旱的关键“钥匙” 拉曼介导靶向单细胞基因组原创技术研发成功 不同橡胶园类型间作珠芽魔芋的种植密度 改进YOLOv5的轻量化交通标志检测算法 生酮饮食有助于减肥，但也会提高胆固醇水平 科学家系统总结植物分子农场的应用与发展前景 研究揭示一种促进α疱疹病毒感染新机制 甜玉米籽粒货架期研究获新进展 融合LSTM-GRU网络的语音逻辑访问攻击检测 不同施肥模式对越南油茶饼的总多酚含量和抗氧化活性的影响 北京大学何爱彬课题组招聘博士后 研究人员开发新方法发现新结构型非编码RNA及其调控功能 二次稀疏极端通道先验盲超声图像去模糊
