研究人员鉴定出冬枣果皮着色过程关键基因

root 提交于 周二, 08/04/2020 - 01:35
  枣是原产于中国的特色药食同源果品,深受人们喜爱。冬枣果皮着色后细胞壁变厚,大量色素物质沉积,细胞壁木质化,且果皮色素难以提取。木质素与类黄酮类物质的合成均始于苯丙氨酸途径,二者...

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