研究人员鉴定出冬枣果皮着色过程关键基因|||北京沫之东生物技术有限公司

研究人员鉴定出冬枣果皮着色过程关键基因

枣是原产于中国的特色药食同源果品，深受人们喜爱。冬枣果皮着色后细胞壁变厚，大量色素物质沉积，细胞壁木质化，且果皮色素难以提取。木质素与类黄酮类物质的合成均始于苯丙氨酸途径，二者...

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